曾經風靡全國的蓮花味精，如今似乎有些暗淡。

相信很多人對蓮花味精應該都是耳熟能詳，回憶滿滿的。想當年，“蓮花味精”可是廚房必備良品，說是“家里的味道”也不為過。

上世紀90年代，蓮花味精是很多人記憶里的專屬味道，也是河南省的一張工業名片。

然而，隨著人們生活水平和健康意識的提升，加上“味精致癌”、“雞精比味精更健康”等謠言，這個曾經餐桌上的寵兒逐漸退出了歷史的舞臺，整個味精市場也開始走下坡路。

堪稱一代人廚房回憶的蓮花味精，跌下神壇一步步地墜入深淵，債臺高筑、破產重組，被執行標的超2億元，甚至于淪落到拍賣其“蓮花系”商標的地步...

那么，是誰“殺死了”蓮花味精呢？

一、

味精曾是我們生活中經常食用的調味品，很多人對蓮花味精應該是非常熟悉的，特別是8090后一代，看到那熟悉的包裝，便勾起了記憶中的味道。

如今，“蓮花”相關商標即將拍賣的消息，再度喚醒大眾對蓮花味精的記憶。

24枚“蓮花”商標中，包括蓮花、蓮花尚品、蓮花露、中原蓮花、六月春、蓮花豐、蓮花寶、蓮發寶等文字或者圖形。被拍賣的商標并不是我們通常以為的“蓮花”味精商標，而是關聯公司注冊的其他關聯商標而已。

另外，值得一提的是，此次參與商標拍賣的蓮花味精并非A股上市公司蓮花健康。

不過，對于這種有著悠久歷史和廣大知名度的老品牌來說，商標應該算得上是其最重要的無形資產之一。這次24個相關商標都被拿出來拍賣，蓮花味精集團大概已經把壓箱底的資產都掏出來了。

天眼查APP風險信息顯示，蓮花味精集團有限公司存在數十條法律訴訟，案由包括借款合同糾紛、企業借貸糾紛等。此外，該公司還存在多條被執行人記錄。2021年3月，其被執行金額超過了2億元。

也正是因為這筆巨額欠款，才導致本次24個商標將被河南省周口市中級人民法院處置，公開進行司法拍賣。

難道陪伴我們這么多年的蓮花味精，如今也走向消亡了嗎？

二、

上世紀90年代，蓮花味精是很多人記憶里的專屬味道，如今卻面臨再次易主或破產兩種結局。

事實上，一開始，味精是由一名日本人從海帶中提取的，日本稱之為“味之素”，這種能讓菜品味道變鮮美的調味品，一上市就受到了市場的歡迎。

接下來的事情我們都知道，味之素公司開發的味精風靡全球，并且味之素還開發出了ABF這一高科技產品，現在成為了半導體產業不可或缺的重要部件。

之后，味精就被引入了我國，隨著物質生活的不斷提高，我國對味精的需求不斷增長。

1983年，周口國營味精廠在河南省周口項城開業，推出了深受老一輩人喜愛的味精品牌蓮花牌味精。

后來依靠著良好的口碑，蓮花牌味精的銷量一再提升，在巔峰時期，此味精工廠的員工數量共有2.2萬人，可以說在整個項城縣有1/3的人口都是這個工廠的員工。

一組數據見證了當年的輝煌。

1983年到1997年的15年間，蓮花味精年產量由400噸上升至12萬噸，增長近300倍；產值也由945萬元增至22.3億元，單廠味精產量居世界第一，國內市場占有率達43.4%，成了名副其實的“味精大王”，蓮花味精也成了河南項城人的驕傲。

1998年，作為曾經的“河南四大工業名片”之一的蓮花味精在上海證券交易所上市，整個項城都陷入了狂歡。

上市不到三年，蓮花味精僅出口量就達到了10萬噸，這個國產味精品牌不僅在國內難逢對手，在國外還成了國產品牌的驕傲。

三、

潮起潮落，月滿則虧，但誰也沒想到蓮花味精的衰敗是如此的迅速。

為了擴大業務范圍，蓮花味精在上市后做出了一個野心十足的決定，那就是多元化發展。

2000年前后，蓮花味精投資了很多和味精行業不相關的產業，例如服裝廠、醫療器械廠、礦泉水廠等。但不幸的是，在很多領域的投資都以失敗告終，有的甚至還背上了官司。

當其他業務部門遭受連續的挫折的時候，他們以前的味精業務也開始惡化。此后嘗試業務多元化拓展，制鞋、純凈水、物流、智慧農業、金融等領域都有涉足，但都收獲寥寥。

再加上，蓮花味精內部管理沒有跟上，加上股東長時間私自挪用公款，導致資金鏈斷開，以及出現當地工資發放問題、稅收問題，使其逐漸走下神壇。

蓮花味精從2002年開始出現了業績震蕩，到2003年，它遭遇了上市5年后的首次虧損。

從2010年開始，蓮花味精凈利潤的變化呈現出有趣的規律性波動——一年虧損，一年盈利。盈利一般在兩三千萬，虧損則動輒三五億元。扭虧的年份，大額政府補助和債務重組利得起到了關鍵作用。

直到2017年，這種規律性的波動戛然而止——這一年，公司凈利潤為-1.03億元，2018年虧損擴大至3.33億元。

由于長期處于借款合同糾紛、企業借貸糾紛等，蓮花集團的情況更加岌岌可危。2019年5月，蓮花健康因資金緊張未按時還款，被河南省項城市人民法院列為失信被執行人。

截至目前，蓮花集團被執行總金額超過2.1億元，巔峰過去，如今的蓮花味精已經跌落神壇，走到了商標拍賣的末路。

四、

蓮花味精，這朵河南項城人曾引以為豪的“蓮花”，現在卻已在凋零的邊緣。

其業績持續低迷，除自身經營不善外，也跟人們健康飲食認知提升，有意識地不再食用味精，味精行業整體走下坡路有關。

近年來，隨著生活水平和健康意識的提升，人們開始追求更加精致、舒適、高質量的生活，現在的人們在穿著方面更加注重美感度和舒適度，在吃的方面也更加注重于食物的綠色，健康，無污染。

在此背景下，我國味精的消耗量在逐年下降，從2013年的114.6萬噸已經到如今到80萬一噸。而事實上，味精其實和其他調料是一樣的，只要不過量服用，對于人體實際上是造不成任何傷害的。

拋棄味精的消費者，大部分轉投了雞精、蘑菇精等產品。這些產品準確來說是“味精的衍生物”，除了40%的味精，還含有糖、淀粉、香辛料等物質，“但并不代表其營養價值高于味精”。

值得一提的是，或許是為了甩掉“味精不健康”的帽子，蓮花味精從2015年底更名為“蓮花健康”。

總之，這個世界沒有永恒不滅的神話，更沒有亙古不衰的事物；

同樣，一個品牌的興衰成敗，或許只要幾年，又或許經歷了幾代人的經營。

借助于互聯網、社交媒體、各方面平臺的力量，一個品牌的建立、運營到取得一定的知名度的周期變得越來越短，五年、三年或者是一年都有可能讓一個品牌在全國或全球范圍內得到轉播。